オリーブオイルでネギとニンニクは千切りにして炒めます。チャーシューは細かく切り炒めます。

そのあとお茶碗2杯半位の炊いたお米を炒め、バター、ダシダと塩胡椒で味を決めます。

その後弱火で卵を一緒に炒めて出来上がりです。