大人なしっとりブラウニー
ブランデーの効いたちょっぴり大人なブラウニーを簡単混ぜるだけ、慣れたら30分で焼き上がりまでできちゃいます
このレシピの生い立ち
昔はさっくり系のブラウニーを作りましたが、大人っぽいしっとりしたブラウニーが食べたくて分量を調整しました
大人なしっとりブラウニー
ブランデーの効いたちょっぴり大人なブラウニーを簡単混ぜるだけ、慣れたら30分で焼き上がりまでできちゃいます
このレシピの生い立ち
昔はさっくり系のブラウニーを作りましたが、大人っぽいしっとりしたブラウニーが食べたくて分量を調整しました
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンが戻るようにブランデーに漬けておきます
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- 2
耐熱容器にバターと砕いたチョコレートを入れてふんわりラップをしたらレンジ600wで1分30秒温めます
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- 3
バターとチョコレートが混ざるまでよく混ぜます（チョコがうまく溶けない時は10秒くらいずつ再度レンジ加熱）
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- 4
この辺りでオーブンを170度に予熱してください
- 5
3のチョコレートに常温に戻した卵を入れてホイッパーでよくかき混ぜます
- 6
卵が混ざったら小麦粉を振るいながら入れます
- 7
ホイッパーをヘラに持ち替えて粉が残らないように、切るように混ぜます
- 8
ミックスナッツは少し形が残るように潰すか刻みます
- 9
ミックスナッツは上に飾るように少し残して、残りはブランデーに漬けたレーズンと一緒にチョコレートと混ぜます
- 10
生地を型に流し込んで飾りように取っておいたナッツをまぶします
（金属の型の場合中にサラダ油を薄く塗っておいてください） -
- 11
オーブンで20分
串で刺して生地がついてこなければ焼き上がりです -
- 12
すぐに型から抜いて荒熱が取れたらラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かしてください
- 13
食べやすく切って完成です
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コツ・ポイント
パウンド型はダイソーで200円の25×13×6のものです
金属の型も使いましたが、シリコンの方が中身が取りやすい、手入れが楽で圧倒的におすすめです
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