How to 長ねぎのみじん切り
とおやん @cook_40304053
コツをつかめば簡単な長ネギのみじん切り。油淋鶏のタレや麻婆豆腐などの中華料理には欠かせません！
このレシピの生い立ち
うちの娘は長ネギのみじん切りを知らなくて…
How to 長ねぎのみじん切り
コツをつかめば簡単な長ネギのみじん切り。油淋鶏のタレや麻婆豆腐などの中華料理には欠かせません！
このレシピの生い立ち
うちの娘は長ネギのみじん切りを知らなくて…
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎの1番下根っこは切り取ります。まず半分の辺りに使いたい長さの切り込みを入れます
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- 2
切り込みを入れた面を90度クルッと動かして、また半分に切り込み。
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- 3
切り込み面を45度クルッと動かして、切り込みの入っていないところにさらに切り込みを入れます。バラけるので押さえながら。
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- 4
もう一度45度クルッと辺りににもう一本。かなりバラけてくるのでしっかり押さえないと切りにくいです。
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- 5
今度は青線のように5ミリ幅程度に切っていきます。細かいみじん切りにしたければ幅を狭くしていきます
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- 6
みじん切りの出来上がり〜！
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- 7
これができれば油淋鶏も簡単！
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- 8
初つくれぽ嬉しいです(≧∀≦)みそ豆さん、上手なみじん切りお見事！自炊大学生、立派です！応援しています
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コツ・ポイント
切り込み3回目あたりからバラけてきますが、ギュッと集めるように指で押さえれば大丈夫！
つくれぽ
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