豚肩ロースステーキ●ヨーグルトソース

豚肩ロースステーキ●ヨーグルトソース-レシピのメイン写真

豚肩ロースステーキ●ヨーグルトソース

BistroMiti @BistroMiti

豚肩ロースのブロックを切り分けて、ステーキにしました。

このレシピの生い立ち
●豚肉ステーキのレシピ。
バリエーションは…
●豚ロース肉のポークステーキ／トンテキ
→レシピID : 19630910
●豚肉の角切りステーキ●ケチャップステーキ
→レシピID : 20705847

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このレシピの生い立ち
●豚肉ステーキのレシピ。
バリエーションは…
●豚ロース肉のポークステーキ／トンテキ
→レシピID : 19630910
●豚肉の角切りステーキ●ケチャップステーキ
→レシピID : 20705847

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豚肩ロースのブロックを切り分けて、ステーキにしました。

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●豚肉ステーキのレシピ。
バリエーションは…
●豚ロース肉のポークステーキ／トンテキ
→レシピID : 19630910
●豚肉の角切りステーキ●ケチャップステーキ
→レシピID : 20705847

豚肩ロースのブロックを切り分けて、ステーキにしました。

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→レシピID : 20705847

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材料

１〜２人分

豚肉（肩ロース肉） 200g
油小さじ２
にんにく(チューブ) 小さじ１
酒大さじ１強
パセリ(乾燥) 小さじ1/4
胡椒小さじ1/4
ヨーグルトソース
ヨーグルト１カップ
マヨネーズ大さじ２
バルサミコ酢（又はレモン汁）小さじ1/2
油小さじ1/2
胡椒小さじ1/4
下味
胡椒小さじ1/3
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/4

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作り方

1

□豚肉を短冊状に切り、下味をつける。
□ヨーグルトソースを合わせておく。
2
●フライパンに油、ニンニクを入れ温める。
●肉を入れ、表面全体に焼き色を付ける。
3
●酒を入れ、フタをして４分程焼く。
4
●器に盛る。
●ソースをそえる。
●パセリ、胡椒をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
□豚肉下味
・フォークで1cm間隔でプスプス刺す。
・下味調味料をからめる。

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2020/08/30 17:21に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

ステーキ豚肉にんにく酒ヨーグルトロース肉

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