もやしをイタリアン風に美味しく食べれるレシピです。このレシピの生い立ちもやしを塩胡椒炒め以外で美味しく食べたくてアレンジしました。
もやしを水で洗い、水気をしっかり切る。
フライパンにサラダ油を引き、弱火でニンニクで炒める。
もやしを入れ、強火で炒める。
塩とバジル、オリーブオイルを入れて絡める。
最後にブラックペッパーを振って完成です。
強火で素早く仕上げるのが食感を残して美味しく作れるポイントです。
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