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アンチョビの豆乳クリームパスタの作り方
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アンチョビの豆乳クリームパスタの作り方-レシピのメイン写真

アンチョビの豆乳クリームパスタの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

チーズもバターも使わずアッサリとしたクリームパスタです。
アンチョビの香りが引き立つレシピです。
このレシピの生い立ち
アッサリ目のパスタが食べたかったので考えました。

チーズもバターも使わずアッサリとしたクリームパスタです。
アンチョビの香りが引き立つレシピです。
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アッサリ目のパスタが食べたかったので考えました。

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アンチョビの豆乳クリームパスタの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

チーズもバターも使わずアッサリとしたクリームパスタです。
アンチョビの香りが引き立つレシピです。
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アンチョビの香りが引き立つレシピです。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ３杯
  • アンチョビペースト 大さじ１杯
  • おろしにんにく 大さじ１杯
  • マッシュルーム 適量
  • 豆乳 150cc
  • コンソメスープの素 大さじ１杯
  • パスタ 200g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、アンチョビペースト、おろしにんにくを入れて弱火で温めて、今回はマッシュルームを炒めました。

    • アンチョビの豆乳クリームパスタの作り方作り方1写真
  2. 2

    豆乳、コンソメスープの素を入れて軽く煮詰めます。

    • アンチョビの豆乳クリームパスタの作り方作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹で上がったら弱火でソースを温めながら絡めて完成です。

コツ・ポイント

アンチョビはペーストじゃなくても大丈夫です。
3〜4枚ぐらいですね。
具材はお好きなものを使って下さい。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/08/29 06:41に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 マッシュルーム

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