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ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡
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ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡-レシピのメイン写真

ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡

cocoーmoco
cocoーmoco @cook_40136833

#ウィークエンドシトロン
#パウンドケーキ
紅茶の茶葉とレモンの皮を入れたウィークエンドシトロンです♡♡♡
このレシピの生い立ち
紅茶の茶葉を入れた香り高い上品なウィークエンドシトロンを作りたくて♡♡♡

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材料

♡セリアの型(小)1個分
  • ●薄力粉 40g
  • ●ベーキングパウダー 1g
  • バター 40g
  • グラニュー糖 30g
  • 卵 M1個
  • 蜂蜜 5g
  • 紅茶 お好みで
  • レモン皮 すりおろす
  • 生クリーム 大さじ1
  • ・コーティング用グラスアロー●レモン汁 お好みで
  • ・コーティング用●粉砂糖グラスアロー お好みで
  • ピスタチオ
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作り方

  1. 1

    バターと卵を常温に戻しておく。
    紅茶を細かく砕いておく

  2. 2

    ●の粉類をふるい砕いた茶葉と合わせておく
    オーブン170°C予熱

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方2写真
  3. 3

    常温に戻したバターにグラニュー糖を数回に分けてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
    蜂蜜を加え更に混ぜる

  4. 4

    常温に戻した卵を溶き2.に少しずつ混ぜー生クリームも加える(ハンドミキサー)
    少しふんわりした感じになります。

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方4写真
  5. 5

    4.に茶葉を混ぜ合わせた粉を加えヘラで軽く粉を馴染ませたらミキシング。レモンの皮とレモン汁を加え混ぜ艶が出たら生地の完成

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方5写真
  6. 6

    シートを敷いた型に生地を入れ170°Cのオーブンで35ー40分焼成

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方6写真
  7. 7

    焼き上がり(今回コーティングするので切り込みは入れていません)
    型から外し冷まし熱がとれたらすぐラップで覆い一晩寝かす

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方7写真
  8. 8

    粉糖とレモン汁でコーティング用のグラスアローを作り、お好みでコーティングして下さい。砕いたピスタチオをのせました。

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方8写真
  9. 9

    カットし完成です♡

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方9写真
  10. 10

    プレゼント用にラッピングしました♡

    • ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡作り方10写真

コツ・ポイント

・バターと卵はしっかりと常温に戻さないと分離してしまいます
・オーブンにより温度、時間は調整して下さい。
・焼き10分で切れ目を入れるとぱっかり割れます
・蜂蜜を入れない場合はグラニュー糖+5gで。甘さ加減はお好みで。

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cocoーmoco
cocoーmoco @cook_40136833
2020/09/06 05:54に公開
♥趣味でお菓子やデザートを作っています♡記録用recipe♡♡♡
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 紅茶 はちみつ 生クリーム バター 薄力粉 卵 ピスタチオ

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