ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡
cocoーmoco @cook_40136833
#ウィークエンドシトロン
#パウンドケーキ
紅茶の茶葉とレモンの皮を入れたウィークエンドシトロンです♡♡♡
このレシピの生い立ち
紅茶の茶葉を入れた香り高い上品なウィークエンドシトロンを作りたくて♡♡♡
ウィークエンドシトロン♡紅茶のパウンド♡
#ウィークエンドシトロン
#パウンドケーキ
紅茶の茶葉とレモンの皮を入れたウィークエンドシトロンです♡♡♡
このレシピの生い立ち
紅茶の茶葉を入れた香り高い上品なウィークエンドシトロンを作りたくて♡♡♡
作り方
- 1
バターと卵を常温に戻しておく。
紅茶を細かく砕いておく - 2
●の粉類をふるい砕いた茶葉と合わせておく
オーブン170°C予熱 -
- 3
常温に戻したバターにグラニュー糖を数回に分けてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
蜂蜜を加え更に混ぜる - 4
常温に戻した卵を溶き2.に少しずつ混ぜー生クリームも加える（ハンドミキサー）
少しふんわりした感じになります。 -
- 5
4.に茶葉を混ぜ合わせた粉を加えヘラで軽く粉を馴染ませたらミキシング。レモンの皮とレモン汁を加え混ぜ艶が出たら生地の完成
-
- 6
シートを敷いた型に生地を入れ170°Cのオーブンで35ー40分焼成
-
- 7
焼き上がり（今回コーティングするので切り込みは入れていません）
型から外し冷まし熱がとれたらすぐラップで覆い一晩寝かす -
- 8
粉糖とレモン汁でコーティング用のグラスアローを作り、お好みでコーティングして下さい。砕いたピスタチオをのせました。
-
- 9
カットし完成です♡
-
- 10
プレゼント用にラッピングしました♡
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コツ・ポイント
・バターと卵はしっかりと常温に戻さないと分離してしまいます
・オーブンにより温度、時間は調整して下さい。
・焼き10分で切れ目を入れるとぱっかり割れます
・蜂蜜を入れない場合はグラニュー糖＋5gで。甘さ加減はお好みで。
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