玉ねぎと鶏肉のさっぱり梅サラダ
やなりなり @cook_40344610
暑い夏にぴったりの和風サラダ！しっかり薄くスライスすれば辛みが残らず生玉ねぎが苦手な方でも食べられます！！
このレシピの生い立ち
玉ねぎが本当に大量にあって消費しきれないのでとにかく玉ねぎを消費するためのサラダです(#^.^#)
玉ねぎと鶏肉のさっぱり梅サラダ
暑い夏にぴったりの和風サラダ！しっかり薄くスライスすれば辛みが残らず生玉ねぎが苦手な方でも食べられます！！
このレシピの生い立ち
玉ねぎが本当に大量にあって消費しきれないのでとにかく玉ねぎを消費するためのサラダです(#^.^#)
作り方
- 1
玉ねぎと赤玉ねぎを薄くスライスする。
- 2
ボールにスライスした玉ねぎと赤玉ねぎを入れて水をひたひたに入れ、塩小さじ１を加えてつけておく。
- 3
鶏むね肉をゆでる。
- 4
鶏むね肉に火が通ったら粗熱を取る。同時に玉ねぎをざるに開けて水を切る。
- 5
★を混ぜてドレッシングを作る。
- 6
粗熱が散れたら鶏肉を手でさく。
- 7
ドレッシング、鶏肉、玉ねぎ、赤玉ねぎ、鰹節１パックを混ぜる。
- 8
お皿に盛って鰹節１パックを上からかける。
コツ・ポイント
梅のつけ汁がないときは塩やお酢を多めに入れて調節してください。
このレシピの分量で作ると大量にできるので私はタッパーで保存して三日くらいで食べきるようにしています。
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