玉ねぎと赤玉ねぎを薄くスライスする。

ボールにスライスした玉ねぎと赤玉ねぎを入れて水をひたひたに入れ、塩小さじ１を加えてつけておく。

鶏むね肉をゆでる。

鶏むね肉に火が通ったら粗熱を取る。同時に玉ねぎをざるに開けて水を切る。

★を混ぜてドレッシングを作る。

粗熱が散れたら鶏肉を手でさく。

ドレッシング、鶏肉、玉ねぎ、赤玉ねぎ、鰹節１パックを混ぜる。

お皿に盛って鰹節１パックを上からかける。