備忘録✨チムタク
ELICAFE本店 @cook_40111223
甘じょっぱいお味とニンニクと生姜の風味が効いていてたまらなく美味しい✨
このレシピの生い立ち
YouTubeでチムタクを見て作ってみたいと思い、イメージで作ってみました✨
備忘録✨チムタク
甘じょっぱいお味とニンニクと生姜の風味が効いていてたまらなく美味しい✨
このレシピの生い立ち
YouTubeでチムタクを見て作ってみたいと思い、イメージで作ってみました✨
作り方
- 1
中国春雨をお湯につけておく。
- 2
人参は1センチくらいの厚さの輪切りにする。
- 3
じゃがいもは皮を向き半分に切ってから厚めの半月切りにする。
- 4
玉ねぎは半分に切り、程々の薄切りにする。
- 5
沸騰したお湯に鶏肉をくぐらせておく。
- 6
キャベツは大きめの食べやすい大きさに切っておく。
- 7
ねぎは薄い斜め切りにしておく。
- 8
★を混ぜておく。
- 9
深めのフライパンを弱火にかけ、ラー油をひき、唐辛子を入れて熱を入れる。
- 10
フライパンに鶏肉を入れ、少し火が通ったら、水を加えて強火で煮る。
- 11
ある程度火が通ったら、じゃがいも、にんじん、★を加えてじゃがいもに火が通るまで煮る。
- 12
じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎ、キャベツ、葱、中国春雨を足して煮る。
- 13
野菜に火が通ってきたら、マロニーちゃんを加え、更に5分煮る。
- 14
仕上げに胡麻油と白胡麻を散らして出来上がり✨
コツ・ポイント
タンミョンはくっつきやすいので、あらかじめお湯で戻しておくと良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
韓国で習った韓国料理“安東チムタク” 韓国で習った韓国料理“安東チムタク”
チムタクは、もともと安東という地方で食べられていた鶏肉と野菜を辛く煮た料理です。韓国の料理学校で習った本場の味です♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087381
