４⁑紅茶のパウンドケーキ
7’sKitchen @cook_40325138
甘さ控えめで、ぱくぱく食べれちゃうしっとりパウンドケーキできました〜！ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
好みのパウンドケーキを求めて研究しました！
４⁑紅茶のパウンドケーキ
甘さ控えめで、ぱくぱく食べれちゃうしっとりパウンドケーキできました〜！ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
好みのパウンドケーキを求めて研究しました！
作り方
- 1
材料を準備！
・バター、卵は常温に戻しておく
・薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせふるいにかける - 2
温めた牛乳に、紅茶1パック分の茶葉を入れ、浸しておく。
※茶葉が荒い場合は、細かくしておくと◎ - 3
柔らかくしたバターを入れたボウルにグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでミキサーで混ぜる
- 4
溶いた卵を少しずつ加えながら、混ぜ合わせていく
- 5
粉類、紅茶の茶葉１パック分（工程２と別のもの）を加え、混ぜ合わせる
- 6
紅茶の茶葉を浸した牛乳と茶葉（工程２全部）とレモン汁を加え混ぜる
- 7
パウンド型に生地をいれ、表面をならす
- 8
１７０度のオーブンで３５〜４０分焼く
※２０分ほど経った時に（表面が少し焼け固まった頃）、生地の真ん中に切り込みを入れる - 9
竹串を挿し、生地がついてこなければ完成！
- 10
冷めてから取り出し、アルミにくるんで１日落ち着かせてからお召し上がり下さい(*^^*)
コツ・ポイント
・混ぜる工程は全てミキサーで混ぜています！
・工程４では、バターと卵が分離しやすいですが、粉を混ぜるとまとまるので、分離してしまっても問題ありません(*^^*)
・完成してから１日以上置いておくとよりしっとりして美味しくなります♡
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