レーズンポテトサラダ

Name: レーズンポテトサラダ
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 500g; オリーブオイル 大さじ1; ベーコン 80g; カリフォルニア・レーズン 50g; バター 10g; マヨネーズ 大さじ1; 牛乳 大さじ2; 酢 大さじ1; 塩、コショウ 少々

レーズン協会 @loveraisin_jp

サンドウィッチにしてもおいしいコクのあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

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材料

5人分

ジャガイモ 500g
オリーブオイル大さじ1
ベーコン 80g
カリフォルニア・レーズン 50g
バター 10g
マヨネーズ大さじ1
牛乳大さじ2
酢大さじ1
塩、コショウ少々

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作り方

1

ジャガイモを茹で、串が通るくらい柔らかくなったら水気を切ってボウルに取り、熱いうちに潰しておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、ベーコンを入れ色づくまで炒める。
3

(2)にレーズンを入れて更に軽く炒める。
4

(1)のボウルに(3)をオイルごと入れる。
5

(4)へ、さらにバター、マヨネーズ、牛乳、酢を入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンとレーズンをオリーブオイルで炒め、そのうまみを吸ったオイルごとマッシュポテトに混ぜ込んだ、こくのあるポテトサラダです。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2020/08/28 00:24に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

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