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超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす
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超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす-レシピのメイン写真

超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす

TENMA
TENMA @K_TENMA

特製コチュジャンポン酢で食べる甘辛揚げなす♪♪♪自慢のオリジナルポン酢で食べる夏野菜のなすをたっぷり食べよう〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
母親が揚げなすが大好きで考えたレシピです♪甘酸っぱいたれに素揚げしたなすがよく合いますよ〜♪これならごはんがすすむ君〜♪たっぷりなすを食べよう〜♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪

特製コチュジャンポン酢で食べる甘辛揚げなす♪♪♪自慢のオリジナルポン酢で食べる夏野菜のなすをたっぷり食べよう〜♪♪♪
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特製コチュジャンポン酢で食べる甘辛揚げなす♪♪♪自慢のオリジナルポン酢で食べる夏野菜のなすをたっぷり食べよう〜♪♪♪
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材料

1皿分
  1. なす 3個
  2. 特製コチュジャンポン酢
  3. ポン酢 大さじ3
  4. コチュジャン 小さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 飾り
  7. 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    なすの皮を縞々にむき縦に四つ割りにします。

    • 超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす作り方1写真
  2. 2

    素揚げにします。

    • 超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす作り方2写真
  3. 3

    特製コチュジャンポン酢の材料をよく混ぜ合わせます。砂糖を溶かすため少しおきます。

    • 超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす作り方3写真
  4. 4

    揚げなすを入れます。

    • 超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす作り方4写真
  5. 5

    たれに約10分間漬け込みます。

    • 超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす作り方5写真
  6. 6

    お皿に揚げなすをよそり青ねぎを飾れば特製コチュジャンポン酢が激うまの甘辛揚げなすのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆特製コチュジャンポン酢の揚げなす作り方6写真

コツ・ポイント

特製コチュジャンポン酢の砂糖を溶かすために混ぜたら少しおきます。なすの皮が固いのでを縞々にむきます。素揚げにして味が染み込みやすくします。特製コチュジャンポン酢にしばらく漬け込んで味を馴染ませます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2020/08/29 14:28に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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