国産乾燥きくらげの佃煮
コリコリとした食感が特徴的です
ご飯のおかずに、おつまみにぴったりな一品です
簡単に作れますので、是非お試しください
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
国産乾燥きくらげの佃煮
コリコリとした食感が特徴的です
ご飯のおかずに、おつまみにぴったりな一品です
簡単に作れますので、是非お試しください
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげをたっぷりの水で戻します
重量比で約６～７倍になりますホールの場合は適度な大きさにカットをしてください
-
- 2
あらかじめ、調味料を合わせておくと便利です
醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を混ぜ合わせます -
- 3
熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、きくらげを炒めます
- 4
全体に火が通ったら、調味料を入れます
（下に生姜が溜まっていることがありますので、注意してください） - 5
水分がなくなってきたら、ごま、ごま油を入れ、完成です
- 6
おにぎりの具にしていただいたり、サラダに乗せていただいたり、クリームチーズと和えるのもオススメです
-
- 7
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 8
商品名：日本産きくらげホール
重量比：約７～８倍
現在流通しているほとんどの乾燥きくらげは中国産ですが、貴重な国産です -
コツ・ポイント
きくらげは１～２時間水で戻してください
辛いのが好きな方は、輪切り唐辛子や、ごま油をラー油に変えていただいても良いと思います
佃煮なので、味は多少濃いと感じるくらいがちょうど良いかと思います
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
