☆を合わせてふるっておく。

卵をほぐしておく。

洋酒に1週間以上つけておいたドライフルーツを　汁気を軽く切って、小さいボールに入れる。

くるみの一部は好みで刻む。スライスアーモンドはそのままで良い。

オーブンを180度で予熱しておく。

大きめのボールにバターを入れ、ドライヤーか湯煎などでバターを柔らかくする。

6に砂糖を2回に分けて入れ、よくすり混ぜる。

卵を加えて、よく混ぜる。

1の粉の3分の1ほどを、3のドライフルーツのボールに入れ、よく絡ませる。（こうしておくと、フルーツが沈まない。）

8に、残りの☆を入れ、さっくり混ぜる。

9とナッツを加え、全体をさっくり混ぜる。

型に流し入れ、トントンとテーブルに軽く打ち付けて空気を抜く。

180度のオーブンで40分焼く。竹串を刺してみて、ベタっとついてこなければ焼き上がり。