〖 かしわともやしの黒胡椒にんにく炒め〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
かしわの旨味と噛み応えのある食感、もやしのシャキシャキ食感、にんにくの香りとカリカリ食感、たっぷりの黒胡椒を挽いてかけて
このレシピの生い立ち
かしわが１００ｇ７８円で売ってて、もやしと炒めて、にんにくの香りをガッツリ効かせて、黒胡椒いっぱい挽いてかけてスパイシーに仕上げたら美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
〖 かしわともやしの黒胡椒にんにく炒め〗
かしわの旨味と噛み応えのある食感、もやしのシャキシャキ食感、にんにくの香りとカリカリ食感、たっぷりの黒胡椒を挽いてかけて
このレシピの生い立ち
かしわが１００ｇ７８円で売ってて、もやしと炒めて、にんにくの香りをガッツリ効かせて、黒胡椒いっぱい挽いてかけてスパイシーに仕上げたら美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを輪切りにする。もやしのひげ根を取って、水で洗って水気をしっかりと切る。
- 2
フライパンにオイル、にんにくを入れて中火にかける。
箸で混ぜながら、色付いてカリッとするまで炒める。 - 3
炒めたら、にんにくを取り出して、かしわを入れて炒めていく。焼き色が付くまで炒める。
- 4
塩小さじ１／４をかけて、ブラックペッパーを６０回挽いてかけて混ぜたら取り出す。
- 5
もやしを入れて炒めて、塩小さじ１／４強をかけて、ブラックペッパーを３０回挽いてかける。
- 6
かしわとにんにくを戻し入れて、さっと炒めたら出来上がり♪
▣食べた後、美味しい鶏油を使って、目玉焼きを作ると最高です♪ -
コツ・ポイント
Ｓ＆Ｂ ブラックペッパーミル付き（小さめの容器）を使用しているので、６０回、３０回挽いてかけています。大きなミルサーで挽いてかける場合は調節を。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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