根菜茄子中華風ハヤシライス味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！簡単調味料でほんのりシーフード風味のいつもと違う風味のハヤシライス味が美味しい！
このレシピの生い立ち
お家で調理実習さんの焼き芋ハヤシライスの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で肉とバターの代わりに簡単調味料でほんのりシーフード風味で作ってみたレシピです
根菜茄子中華風ハヤシライス味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！簡単調味料でほんのりシーフード風味のいつもと違う風味のハヤシライス味が美味しい！
このレシピの生い立ち
お家で調理実習さんの焼き芋ハヤシライスの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で肉とバターの代わりに簡単調味料でほんのりシーフード風味で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cmくらいの短冊切りか棒状に切ります
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- 2
人参は大根より少し細めに切ります
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固い所を短冊切りにした物にしています）
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- 4
さつま芋は大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
ブロッコリーは小房に分けごま油とコンソメを絡めておきます（今回半分くらいズッキーニにしています）
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- 6
茄子は乱切りか1cmくらいの短冊切りにし水に浸しておきます（今回12かけくらいです）
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- 7
耐熱皿3つに大根人参さつま芋ブロッコリーを3等分にのせます
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
◎と○の水以外をを3等分にあわせておきます（○はあればウスターソース小さじ9の方がお勧めです）
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- 10
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 11
しめじ椎茸玉ねぎ茄子は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります。）
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- 12
11に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 13
8によく混ぜた9に◎の水を3等分に加えてた物を加えてよくまぜます
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- 14
13に12を下味の残りごと3等分にのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 17
18をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
フライパンで焼き芋ハヤシライスにする場合はレシピIＤ7329868をご覧下さい
- 21
鰹節とオイスターソースと鶏ガラとマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 22
鶏ガラとオイスターソースと鰹節をコンソメと中濃ソースときな粉に変えると洋風になります。お好みの風味で。
- 23
ウスターソースの詳しいレシピはレシピIＤ5986200をご覧下さい。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方20から23もご覧下さい。
つくれぽ
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