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栗大量消費！栗のアーリオ・オーリオ
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栗大量消費！栗のアーリオ・オーリオ-レシピのメイン写真

栗大量消費！栗のアーリオ・オーリオ

Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

業務用の栗をもらったので大量消費/保存食レシピです。おつまみやチキンソテーの添え物にどうぞ！
このレシピの生い立ち
栗のオイル煮を作ってみました！キノコやチキンをいれてアヒージョとしても楽しめます♪

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栗大量消費！栗のアーリオ・オーリオ

Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457

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栗のオイル煮を作ってみました！キノコやチキンをいれてアヒージョとしても楽しめます♪

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材料

  • 栗 300g
  • 塩 小さじ2
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 100ml
  • 胡椒 3振り
  • 鷹の爪 1本
  • ハーブミックス 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    栗（業務用）はシロップを切り、300gをボウルに移して塩をふってなじませておく。

  2. 2

    フライパンで潰したニンニクをゆっくりじっくり弱火で両面焼きましょう。

  3. 3

    ごく弱火にして栗を投入
    栗を潰さないように箸で混ぜながらしばらくオイルで煮る。

  4. 4

    仕上げに胡椒、鷹の爪、ハーブミックスを和えてタッパーに移して完成です！

コツ・ポイント

ニンニクはゆっくりじっくり弱火で香りをオイルに移すこと！栗投入時はバチバチするので恐い方は一旦火を消してください。

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Laicy（旧Mad Hatter）
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457
2022/11/26 02:47に公開
気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507
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