ジャガイモは皮をむき、乱切りにして、電子レンジ箸が通るまで蒸します。

ベーコンは短冊状にきっておきます

玉ねぎは写真のように、スライスにしておきます。

フライパンへ、炒め油大さじ１、にんにくのすりおろし小さじ1/2を入れ、火を入れてニンニクを軽く炒めます。

写真のように、ベーコンを入れて炒めていきます。

ベーコンを炒めたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで、炒めます。

炒めたら、蒸したじゃがいもを入れて軽く炒めます。

炒めたら、クレイジーソルトを全体にまぶすよう入れて絡めるように軽く炒めます。

お好みで、あらびき胡椒を軽く入れても美味しいです。

最後に、ビールを40ml入れて汁気がなくなるまで、炒めていきます。

汁気がなくなった状態。

お皿に盛り付け最後に追加の辛みが欲しい場合は、胡椒を追加で入れます。