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牛肉ごぼうのしぐれ煮 弁当
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牛肉ごぼうのしぐれ煮 弁当-レシピのメイン写真

牛肉ごぼうのしぐれ煮 弁当

まりっぺ2022
まりっぺ2022 @cook_40334724

月曜弁当
このレシピの生い立ち
ドイツ対スペイン観ながら作る。

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まりっぺ2022
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材料

  • ごぼう 適量
  • しめじ
  • ごま油
  • 牛肉
  • ザラメ
  • 醤油
  • 酒
  • みりん
  • ひじき
  • 大豆
  • 人参
  • ちくわ
  • 九条ネギ
  • だしの素
  • 菜の花
  • いわし
  • ごま
  • ポン酢
  • 山クラゲ
  • 紅生姜
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作り方

  1. 1

    ごぼう、しめじをごま油で炒め、牛肉、島ザラメ、醤油、生姜すりおろし、酒、みりん入れ煮立たさせる。

  2. 2

    ひじき、大豆、人参、ちくわを上と同じような感じで煮立たさせる。

  3. 3

    卵焼きは九条ネギ、明太子、みりん、島ザラメ、だしの素。

  4. 4

    菜の花ゆでて、いわし節、ごま、ポン酢であえる。

  5. 5

    山クラゲ、紅生姜

コツ・ポイント

牛肉ごぼうのしぐれ煮、ひじき煮は前日に仕込む。

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まりっぺ2022
まりっぺ2022 @cook_40334724
2022/11/27 20:43に公開
中1男子の弁当作り。2022年4月から継続中。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 大豆 牛肉 いわし ごぼう ひじき シメジ 菜の花 にんじん 酒 ちくわ ゴマ 京ねぎ

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