牛肉ごぼうのしぐれ煮 弁当
月曜弁当
このレシピの生い立ち
ドイツ対スペイン観ながら作る。
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ごぼう、しめじをごま油で炒め、牛肉、島ザラメ、醤油、生姜すりおろし、酒、みりん入れ煮立たさせる。
ひじき、大豆、人参、ちくわを上と同じような感じで煮立たさせる。
卵焼きは九条ネギ、明太子、みりん、島ザラメ、だしの素。
菜の花ゆでて、いわし節、ごま、ポン酢であえる。
山クラゲ、紅生姜
牛肉ごぼうのしぐれ煮、ひじき煮は前日に仕込む。
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