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大根葉と小エビの炒め物
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大根葉と小エビの炒め物-レシピのメイン写真

大根葉と小エビの炒め物

クックHPUKR9☆
クックHPUKR9☆ @cook_40375444

大根葉が新鮮だったので
このレシピの生い立ち
新鮮な大根葉が購入出来たので、あと、じゃこがなかったので、小エビで代用してみたら　案外美味しかったので。

大根葉が新鮮だったので
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新鮮な大根葉が購入出来たので、あと、じゃこがなかったので、小エビで代用してみたら　案外美味しかったので。

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大根葉と小エビの炒め物

クックHPUKR9☆
クックHPUKR9☆ @cook_40375444

大根葉が新鮮だったので
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新鮮な大根葉が購入出来たので、あと、じゃこがなかったので、小エビで代用してみたら　案外美味しかったので。

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材料

5人分
  • 大根葉 一株分
  • 乾燥小エビ 14g
  • だし醤油 大4
  • みりん 大3
  • 粉末だし 5g
  • ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    大根葉をよく洗い、みじん切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油を入れます。

  3. 3

    大根葉の茎部分をよく炒めます。

  4. 4

    大根葉を追加し、よく炒めます。

  5. 5

    水分がほぼ無くなったら、みりん、だし醤油を入れて軽く炒めます。

  6. 6

    よく混ぜたら　小エビを入れて　水分が無くなってきたら出来上がりです。
    ※お好みでごまやじゃこを入れても!

コツ・ポイント

みりんを入れるので、砂糖なしでも　甘味があります。
小エビが　い〜仕事してますよ!
おかずの一品としても、ふりかけとしても。

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クックHPUKR9☆
クックHPUKR9☆ @cook_40375444
2022/11/27 16:43に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 小エビ

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