鹿肉のシチュー
鹿の切落し肉や鹿のスジ肉をなんとかできる。
このレシピの生い立ち
鹿の切落し肉やスジ肉が安く手に入ったとき。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094145

鹿の切落し肉や鹿のスジ肉をなんとかできる。
このレシピの生い立ち
鹿の切落し肉やスジ肉が安く手に入ったとき。
鹿の切落し肉や鹿のスジ肉をなんとかできる。
このレシピの生い立ち
鹿の切落し肉やスジ肉が安く手に入ったとき。
鹿の切落し肉や鹿のスジ肉をなんとかできる。
このレシピの生い立ち
鹿の切落し肉やスジ肉が安く手に入ったとき。
鹿の切落し肉や鹿のスジ肉をなんとかできる。
このレシピの生い立ち
鹿の切落し肉やスジ肉が安く手に入ったとき。
鹿肉は2cm角くらいに小さめにカットしたものを茹でて、アクとともにゆでこぼす。
再び水と酒を入れて他の野菜とローリエを入れて圧力鍋で40分ほど煮込む。
圧力が抜けたらローリエは取り出す。シチューの素を溶かして味の素を入れる。
再び圧力鍋で10分ほど煮込んだら完成。
解凍仕切る前の半解凍くらいで肉はカットして調理すると臭くならずに済みます。
その他のレシピ
