助宗鱈のコチュジャン煮
がちこA☆Y☆M @cook_40301572
オイスターソースやコチュジャンが入ることでコクがでます。辛くないので、子供も食べれます。
このレシピの生い立ち
アジアン料理に合うような1品をつくりたくて。
助宗鱈のコチュジャン煮
オイスターソースやコチュジャンが入ることでコクがでます。辛くないので、子供も食べれます。
このレシピの生い立ち
アジアン料理に合うような1品をつくりたくて。
作り方
- 1
助宗鱈はぶつ切りになっているものを使用。
しいたけはスライス。しょうがは千切り、長ネギは斜め切りに。 - 2
調味料とにんにく、しょうがを入れて混ぜ、助宗鱈を入れて火にかけます。
- 3
落し蓋をして火が通るまで煮たら完成。（今回は7-8分くらい）途中裏返して調味料が染み渡るように。
コツ・ポイント
今回は助宗鱈の卵ありでつくりました。卵に味がしみてとても美味しく、子供も卵が一番お気に入りでした。
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