鶏モモ肉、鶏ムネ肉をバッター液→パン粉の順に付けて中温のサラダ油で揚げたら良く油を切ります。

②を①のタレに付けます。

丼ぶりにご飯を盛り①のタレを回し掛け、刻み海苔を振ります。

④にソース鳥カツを並べたら完成です。