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サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳
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サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳-レシピのメイン写真

サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

まみお✳さん、まりゆりひろこさん、いつもつくれぽありがとう!サバ(補気類)と生姜(辛温解表類)は、胃腸が冷えやすい方に相性よし湿を発汗で取り除く
このレシピの生い立ち
サバ
性味:甘・平
帰経:胃・肺
効能:補肺健脾
適応症:肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

まみお✳さん、まりゆりひろこさん、いつもつくれぽありがとう!サバ(補気類)と生姜(辛温解表類)は、胃腸が冷えやすい方に相性よし湿を発汗で取り除く
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サバ
性味:甘・平
帰経:胃・肺
効能:補肺健脾
適応症:肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

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サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
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材料

  • さば 4切れ
  • 生姜 1かけ
  • 水 250ml
  • 味噌 大さじ4
  • てんさい糖(砂糖) 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • すり白胡麻 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水とてんさい糖と生姜千切りと味噌1/2量を入れて、加熱し、

    • サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳作り方2写真
  3. 3

    煮立ったところに、生姜薄切りとサバの皮を上にして入れる

    • サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳作り方3写真
  4. 4

    煮汁をサバにかけ、皮が白っぽくなったら、落し蓋をして、中火で煮る

    • サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳作り方4写真
  5. 5

    サバを少し寄せて、煮汁に残りの味噌1/2量を溶き混ぜる

    • サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳作り方5写真
  6. 6

    しょうゆで味をととのえ、すりごまをかけて

    • サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳作り方6写真
  7. 7

    出来上がり!

    • サバの生姜味噌煮♪胃腸の冷えに簡単薬膳作り方7写真

コツ・ポイント

サバ(補気類)と生姜(辛温解表類)は、胃腸が冷えやすい方に相性の良い気見合わせ♪辛温解表類は、湿を発汗で取り除きます♪

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2022/11/18 23:34に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 味噌 しょうが

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