大根は皮をむいて乱切りにします。

フライパンに切った大根を入れて水を入れます。

大根の上に鶏手羽元を置いて、和風だし、みりん風調味料、砂糖を入れて

クッキングシートで落し蓋をして中火で5分煮込みます。
（写真は様子を見るためシートをあげてます）

5分経ったら醤油を入れて、

またクッキングシートで落し蓋をして弱火～中火で40分煮込みます。(写真は様子を見るためシートをあげてます)

40分たったら粗熱が取れるまでさまします。この間に味が染みていきます。

盛り付けて完成です。