もろみ調味液とお味噌を袋に入れ、お肉に揉み込む。切った野菜もまぜて一晩つけ置く。全部でジップロックLサイズ一袋分くらい。

鍋に1とひたひたの水を入れ煮る。

味を見て、足りなければお味噌やお醤油で整えて出来上がり。