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鱈の出汁が美味しい義母の鍋
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鱈の出汁が美味しい義母の鍋-レシピのメイン写真

鱈の出汁が美味しい義母の鍋

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
このレシピの生い立ち
冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。

ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
このレシピの生い立ち
冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。

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鱈の出汁が美味しい義母の鍋

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
このレシピの生い立ち
冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。

ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
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材料

  1. ほうれん草 1袋
  2. 豚肉 300グラム
  3. おつまみ鱈(1袋の半分) 25グラム
  4. 生姜一塊 3センチ
  5. 水 鍋に合わせて
  6. ポン酢 適量
  7. 胡麻ダレ 適量
  8. 豆腐 有ったら1個
  9. ネギ 一本
  10. パックの出汁 1個
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作り方

  1. 1

    シンプルな
    ほうれん草と
    薄切り豚肉のお鍋です。
    材料は、ほうれん草
    豚肉、ツマミ鱈、生姜等

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切る
    生姜をスライスする
    これも食べるのです。

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に、水7分目ほどを入れる。パックの出汁と、つまみ鱈を袋の半分入れ、火にかけて、出汁をとる。鱈は今回は25グラム

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方3写真
  4. 4

    出汁が出たら食卓へ。写真は肉を入れ、広げているところ、すぐに煮えます。ほうれん草に火が通ったら、好みの味で頂きます。

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方4写真
  5. 5

    味ぽん、胡麻ダレ、七味唐辛子、キムチ味…
    好みの味付でどうぞ…

  6. 6

    お義母さんと食べたのは、二、三回かな。思い出しながら作りました〜。

  7. 7

    基本は、ほうれん草と豚肉です。今は、豆腐やネギ他の野菜も入れたりします。我が家の鍋のルーツかも…。鱈はなくてもOK

コツ・ポイント

出汁がオツマミの鱈ということでしょうか。

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2022/11/22 13:55に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
春🌸です体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院してます。色々と、お料理したかったのに、やる気もなく、イイねも出来ず。暫くは病院で療養生活です。退院したら、また、皆さんのレシピ作りたいです!負けずに頑張るわ!要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ家族のために頑張ってお料理作ります、皆さんのレシピ感謝です冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095616
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