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鱈の出汁が美味しい義母の鍋
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鱈の出汁が美味しい義母の鍋-レシピのメイン写真

鱈の出汁が美味しい義母の鍋

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
このレシピの生い立ち
冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。

ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
このレシピの生い立ち
冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。

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鱈の出汁が美味しい義母の鍋

コネコリン
コネコリン @cook_40333032
新潟県の山の中…豪雪地帯

ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
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冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。

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材料

  • ほうれん草 1袋
  • 豚肉 300グラム
  • おつまみ鱈(1袋の半分) 25グラム
  • 生姜一塊 3センチ
  • 水 鍋に合わせて
  • ポン酢 適量
  • 胡麻ダレ 適量
  • 豆腐 有ったら1個
  • ネギ 一本
  • パックの出汁 1個
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作り方

  1. 1

    シンプルな
    ほうれん草と
    薄切り豚肉のお鍋です。
    材料は、ほうれん草
    豚肉、ツマミ鱈、生姜等

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切る
    生姜をスライスする
    これも食べるのです。

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に、水7分目ほどを入れる。パックの出汁と、つまみ鱈を袋の半分入れ、火にかけて、出汁をとる。鱈は今回は25グラム

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方3写真
  4. 4

    出汁が出たら食卓へ。写真は肉を入れ、広げているところ、すぐに煮えます。ほうれん草に火が通ったら、好みの味で頂きます。

    • 鱈の出汁が美味しい義母の鍋作り方4写真
  5. 5

    味ぽん、胡麻ダレ、七味唐辛子、キムチ味…
    好みの味付でどうぞ…

  6. 6

    お義母さんと食べたのは、二、三回かな。思い出しながら作りました〜。

  7. 7

    基本は、ほうれん草と豚肉です。今は、豆腐やネギ他の野菜も入れたりします。我が家の鍋のルーツかも…。鱈はなくてもOK

コツ・ポイント

出汁がオツマミの鱈ということでしょうか。

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コネコリン
コネコリン @cook_40333032
2022/11/22 13:55に公開
新潟県の山の中…豪雪地帯
もうすっかり夏🌸ですね下記に書いてあるように入院してしまったのですが 一度退院して安心していたのですが全く別の病気で救急車で運ばれました腹膜炎ですお腹が痛くて 滝のような汗をかき 嘔吐があり とても家では無理ということで救急車呼んだところ 危ないところだったと言われ そのまま入院しています クックパッド もしばらくできずとても悲しいです時間はかかりますが復活を目指しておりますのでその時は 皆さん お仲間に入れてくださいクックパッドを見るのもやっと 皆さんのお返事もできません寂しいけれど 治療に専念いたします 皆さん 美味しいお料理作ってくださいね それ 参考にしたいと思っています体調がすぐれず、病院へ持病が再燃してしまい、四月末から入院して います。5年前に発病して、治療を続けてきましたが、春先の天候不順寒暖差などのせいで。山火事が消えたと思ったら、また隠れたどこからか火の手が上がった。と、こんな感じ。暫くは病院で療養生活です。お蔭様で、治療のかいあり来月末くらいには退院出来そう。リハビリを頑張っています。皆さんのレシピ楽しみに見ています。早く帰りたいわ。要らなくなったペットの見守りカメラを外に付けました。なんと…この冬には、狸が二匹!カップル👫かしら?映ってました。知らない動物も映ります。調べたらテンでした。そんな山の中です。フフフ冷蔵庫、冷凍庫の中の食材と格闘中です。皆様のレシピを拝見するのが楽しみです。手が不自由で、上手く作れません。写メ撮り忘れたり、😰頑張ります❄新潟県の山に囲まれた町に在住⛄EGPAになり6年目に突入、現在再燃し入院中!後遺症で麻痺が残りリハビリ継続中。お薬も中々減らないわ。お料理頑張ります。♡コネちゃん♡って呼んでね~
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このレシピのキーワード

鍋 たら ねぎ 豚肉 ほうれん草 豆腐 しょうが

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