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しめじとディルのマリネ
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しめじとディルのマリネ-レシピのメイン写真

しめじとディルのマリネ

CoralShore
CoralShore @cook_40363697

炒めて浸すだけの簡単レシピ♪
しめじでなく、他のきのこでも◎
このレシピの生い立ち
マリネによく合ううすくち醤油なので、作ってみました。

Instagram : coral.shoreで紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/

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材料

2〜3人分
  • しめじ 2パック
  • ディル お好みの量
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • ●昆布だし醤油　白うすくち 大さじ1.5
  • ●リンゴ酢 大さじ2
  • ●はちみつ 小さじ2
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ●を合わせ、マリネ液を作る

    • しめじとディルのマリネ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、小房に分けたしめじを入れ、しんなりして香りが出るまで炒める

    • しめじとディルのマリネ作り方2写真
  3. 3

    バットかボウルに①のマリネ液を入れ、しめじが熱いうちに浸す

    • しめじとディルのマリネ作り方3写真
  4. 4

    お好みの量のディルを③に加え、１時間ほど馴染ませる

    • しめじとディルのマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

しめじが熱いうちにマリネ液に浸すと味が染みます。

うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　白うすくち」を使用しています。

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CoralShore
CoralShore @cook_40363697
2022/11/27 04:26に公開
テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ はちみつ ディル

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