めんつゆバター肉じゃが♩
芋類はレンジ加熱で時短調理◎仕上げのバターのコクが美味しい♩
このレシピの生い立ち
いつもと違う味の肉じゃがが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
（じゃがいもは皮をむき芽を取ってから）じゃがいもとさつまいもは乱切り後５分水にさらして軽く水気を切る。
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- 2
耐熱容器に入れてふんわりラップをしレンジで600wで５分加熱。
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- 3
人参は皮をむき乱切り後、耐熱容器に入れる。水大さじ１をかけてふんわりラップし、レンジ600wで３分半加熱。
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- 4
玉ねぎは皮をむき芯を取り、８等分のくし切りに。
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- 5
フライパンにサラダ油大さじ1/２を熱し中火で玉ねぎを透き通るまで炒め、さつまいもとじゃがいもを加えて軽く焼き色をつける。
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- 6
全体に油が回り焼き色がついてきたら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
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- 7
Ａを加えて煮立たせたら灰汁を取り除いて蓋をし、弱めの中火で10分煮込む。
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- 8
有塩バター20gを溶かして全体に馴染ませる。
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- 9
仕上げに彩り野菜のコーンといんげんを加えて数分煮込んだら完成（今回は冷凍のを使用しました）
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- 10
器によそいお好みで黒胡椒をかけてお召し上がりください◎
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コツ・ポイント
工程⑥豚肉を焼きすぎると焦げてくるので一番最後に加えました。
※レンジ加熱の時間はご家庭の電子レンジによって誤差が出てくるので、様子を見ながら調整ください。
つくれぽ
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