分量簡単肉じゃが
調味料の分量が覚えやすいので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
味がしみしみの肉じゃがが作りたくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉を食べやすい大きさにきる。
- 2
糸こんにゃくを5センチくらいに切り、さっとゆがく。
- 3
なべに油を熱し、肉を色が変わるまで炒める。
- 4
3に切った野菜をいれ、軽く炒める。
- 5
★を入れて落し蓋をして強めの中火で10分煮込む。
- 6
糸こんにゃくを入れ、軽く混ぜて再度落し蓋をして、様子を見ながら弱火で5分煮込む。
- 7
火を止めてそのまま10分くらい蒸らす。
食べる直前に温め直すと味が染みて美味しいです。
コツ・ポイント
蒸らす事で味が染みて美味しい肉じゃがになります。
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