じゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉を食べやすい大きさにきる。

糸こんにゃくを5センチくらいに切り、さっとゆがく。

なべに油を熱し、肉を色が変わるまで炒める。

3に切った野菜をいれ、軽く炒める。

★を入れて落し蓋をして強めの中火で10分煮込む。

糸こんにゃくを入れ、軽く混ぜて再度落し蓋をして、様子を見ながら弱火で5分煮込む。

火を止めてそのまま10分くらい蒸らす。
食べる直前に温め直すと味が染みて美味しいです。