こんがりポテトとしらすのガーリック炒め
あーぴん（道添明子） @cook_40319330
おうち飲みにピッタリ簡単なおつまみです。
じゃがいもはレンジで下ゆでして時短です。
しらすのカリカリがおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
有名な老舗ホテルで
うなぎの稚魚のアヒージョを
食べたことがあります。
それをアレンジして
よりヘルシーに簡単にしたものです。
にんにく粒のまま入れました。
苦手な方は除いてくださいね。
こんがりポテトとしらすのガーリック炒め
おうち飲みにピッタリ簡単なおつまみです。
じゃがいもはレンジで下ゆでして時短です。
しらすのカリカリがおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
有名な老舗ホテルで
うなぎの稚魚のアヒージョを
食べたことがあります。
それをアレンジして
よりヘルシーに簡単にしたものです。
にんにく粒のまま入れました。
苦手な方は除いてくださいね。
作り方
- 1
＊じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って芽をとる。
＊マッシュルームは石づきを切る。
＊にんにくは皮をむく。 -
- 2
耐熱容器にじゃがいもと［◎］を加えて、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。⇨水気を切る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを加えて蓋をして、焦げ目が付くまで焼き、マッシュルーム、にんにくを加える。
-
- 4
しらす干し、刻みパセリを加え［◇］で調味したら出来上がり。器に盛り、お好みで塩をふる。
-
コツ・ポイント
#冬レシピ https://vt.tiktok.com/ZS8JH6FVL/
★じゃがいもの簡単つまみ。じゃがいもコロコロ、マッシュルームもコロコロ、にんにくも粒のまま。
★ビールのおつまみに、肉料理の付け合わせ、にんにくを除いてお弁当に。
料理研究家・栄養士あーぴんです。簡単・美味しい・お洒落なごはん♪みんなが笑顔になれる幸せごはん♪大手食品会社にて新製品の企画開発。レシピ開発、健康セミナー講師など。テレビ局にて料理レシピの開発、新聞に掲載。シルバー大学、地域の料理教室講師。【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095839
