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静岡のソールフード 黒はんぺんフライ
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静岡のソールフード 黒はんぺんフライ-レシピのメイン写真

静岡のソールフード 黒はんぺんフライ

まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075

静岡県の「黒はんぺん」
焼いてもおでんに入れても良し!
フライにすると甘みも出て更に上手し!

このレシピの生い立ち
結婚するまで黒はんぺんは
朝食に焼いて食べるだけでしたが
旦那に「フライが食べたい!」と言われ
作るようになりました。
「かねます商店」の黒はんぺんは
肉厚で食べごたえ有り!
娘の小学校では
「黒はんぺんのお茶揚げ」が出ます。
静岡バンザイ

静岡県の「黒はんぺん」
焼いてもおでんに入れても良し!
フライにすると甘みも出て更に上手し!

このレシピの生い立ち
結婚するまで黒はんぺんは
朝食に焼いて食べるだけでしたが
旦那に「フライが食べたい!」と言われ
作るようになりました。
「かねます商店」の黒はんぺんは
肉厚で食べごたえ有り!
娘の小学校では
「黒はんぺんのお茶揚げ」が出ます。
静岡バンザイ

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静岡のソールフード 黒はんぺんフライ

まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075

静岡県の「黒はんぺん」
焼いてもおでんに入れても良し!
フライにすると甘みも出て更に上手し!

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結婚するまで黒はんぺんは
朝食に焼いて食べるだけでしたが
旦那に「フライが食べたい!」と言われ
作るようになりました。
「かねます商店」の黒はんぺんは
肉厚で食べごたえ有り!
娘の小学校では
「黒はんぺんのお茶揚げ」が出ます。
静岡バンザイ

静岡県の「黒はんぺん」
焼いてもおでんに入れても良し!
フライにすると甘みも出て更に上手し!

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結婚するまで黒はんぺんは
朝食に焼いて食べるだけでしたが
旦那に「フライが食べたい!」と言われ
作るようになりました。
「かねます商店」の黒はんぺんは
肉厚で食べごたえ有り!
娘の小学校では
「黒はんぺんのお茶揚げ」が出ます。
静岡バンザイ

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材料

3人分
  • 黒はんぺん 5枚
  • バッター液
  • ・卵 1個
  • ・水 大さじ2
  • ・小麦粉 大さじ3
  • パン粉 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    静岡県の黒はんぺんを用意!
    今回は富士市のかねます商店の
    黒はんぺんを使いました。

    • 静岡のソールフード 黒はんぺんフライ作り方1写真
  2. 2

    ボールに
    卵と水を入れよく混ぜる。
    混ざったら小麦粉を入れ
    ダマがなくなるまで混ぜて
    バッター液の出来上がり。

  3. 3

    バッター液の入ったボールに
    黒はんぺんを入れ
    バッター液を絡ませる。

  4. 4

    パン粉をつけて
    油で揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

揚げる時に
触り過ぎると
衣が剥がれてしまうので
きつね色になるまで触らないで!

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まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075
2022/11/18 10:11に公開

このレシピのキーワード

フライ 卵 小麦粉

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