牛肉洋風焼飯
Anna131 @cook_40296954
スパイシーで大人の味です。爽やかでコクがあり、少し不思議な味、でも美味しい。なんだそれ⁈ 作ってみてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
ビーフシチュー風焼飯を作りたかったので、作りました。
牛肉洋風焼飯
スパイシーで大人の味です。爽やかでコクがあり、少し不思議な味、でも美味しい。なんだそれ⁈ 作ってみてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
ビーフシチュー風焼飯を作りたかったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、ニンニクをみじん切りにします。パセリとディル、ローズマリーもみじん切りにします。卵を茹でます
- 2
焼肉用のお肉を食べやすい大きさに切ります。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、ニンニクとローズマリーとお肉を入れて焼きます。塩コショウ、クレージーソルトを入れます。
- 4
お肉の色が変わったら、①の野菜を入れます。更に炒めます。塩コショウします。レモンを半分に切り、絞ってレモン汁を入れます。
- 5
温かいご飯を入れて更に炒めます。出来上がって来たら、①のパセリとディルを入れます。
- 6
バターを入れ、更に炒め、ウスターソースを入れます。
- 7
味見をして、塩が足らない場合、藻塩を入れます。
- 8
皿に盛り、ゆで卵（この場合は煮卵、レシピあり⑪）を半分に切って添えます。パセリとディルをトッピングします。
- 9
煮卵の場合は前日か朝に作っておいてください。
- 10
夜に焼肉をする場合、ニンジン2/3と玉ねぎ半分は焼肉用に切って、夜に使って下さい。ピーマンもついでに切っておくと楽です。
- 11
コツ・ポイント
焦げないようにしてください。コンソメを入れてないので、最後に味見をしてください。気になるなら、コンソメを入れてもいいでしょう。ウスターソースと野菜とお肉のダシが出るので、私は使いませんでした。
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