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ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え
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ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

年末にかけて値上げが止らない。ブロッコリーは今が旬だとか。お値打ちの時は98円、少し高くなると158円と↑↓激しいです。
このレシピの生い立ち
値上げラッシュで家庭もSGD’s。1つの材料で2種類のレシピを考えて、節約しています。
このレシピ、クリスマスメニュー、お通しによく合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

年末にかけて値上げが止らない。ブロッコリーは今が旬だとか。お値打ちの時は98円、少し高くなると158円と↑↓激しいです。
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値上げラッシュで家庭もSGD’s。1つの材料で2種類のレシピを考えて、節約しています。
このレシピ、クリスマスメニュー、お通しによく合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

年末にかけて値上げが止らない。ブロッコリーは今が旬だとか。お値打ちの時は98円、少し高くなると158円と↑↓激しいです。
このレシピの生い立ち
値上げラッシュで家庭もSGD’s。1つの材料で2種類のレシピを考えて、節約しています。
このレシピ、クリスマスメニュー、お通しによく合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

年末にかけて値上げが止らない。ブロッコリーは今が旬だとか。お値打ちの時は98円、少し高くなると158円と↑↓激しいです。
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値上げラッシュで家庭もSGD’s。1つの材料で2種類のレシピを考えて、節約しています。
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材料

2人前
  • ブロッコリーの茎 1個分
  • オリーブオイル(茎を炒める) 小さじ1
  • 生ハム 50g(4枚(ロング))
  • ☆クリームチーズ・ヨーグルト(無糖)・オリーブオイル 各大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ・洋からしチューブ・醤油 各小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 黒胡椒 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー茎の皮を厚めに剥き、蒸し器台下に茎、花の部分は茎にのせて、少し固めに蒸す。

    • ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを敷き、茎を軽く炒め、蒸した茎の水分を飛ばす。

    • ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜる。

    • ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリー茎と生ハムを和える。

    • ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え作り方4写真
  5. 5

    こんな感じにお通しに合います。

    • ヨウサマの減塩ブロッコリー茎の白和え作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリー茎の皮を厚めに剥く。暑く剝かないと食べる時に繊維が口に残る。ブロッコリーはレンチン、下茹でしないで、蒸した方が良いと
テレビ番組でアドバイスがありました。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2022/11/28 08:45に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

白和え クリームチーズ マスタード ヨーグルト 生ハム スティックセニョール

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