ソース
微塵切りピクルス、杏子ジャム、粒マスタード、マヨネーズ、バルサミコ酢を事前に混ぜておきます。

フライパンにバターとオリーブ油を引き中火にしたら②に溶き卵を付けて両面良く焼きます。