生米をオリーブオイルで炒めてから、炊くせのが本来の作り方ですが、材料を混ぜて、並べるだけなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
誕生会やクリスマス会の時によく作りますが、今回はスーパーでパエリア用の魚介類がリーズナブルな値段で売っていたので、作ろうという事になりました。