本格簡単クリームパスタBH

けんたろ☆ @cook_40131542
子ども向けに美味しいクリームパスタを作りました。生クリームとバターと水とコンソメで凄く美味しいクリームスープの出来上がり
このレシピの生い立ち
クリームパスタが好きで今まで何度も作ってきたけど、色々調べた結果を試してみたやつです。
本格簡単クリームパスタBH
子ども向けに美味しいクリームパスタを作りました。生クリームとバターと水とコンソメで凄く美味しいクリームスープの出来上がり
このレシピの生い立ち
クリームパスタが好きで今まで何度も作ってきたけど、色々調べた結果を試してみたやつです。
作り方
- 1
B(ベーコン)とH(ほうれん草)をフライパンで炒めて別のお皿に移しておきます。
- 2
弱火にしたフライパンに生クリーム200mlを投入。バターを40〜50gくらい入れます。
- 3
水を50mlくらい入れてバターが溶けるまで混ぜます。沸騰しないように弱火で。
- 4
固形のコンソメキューブ1個を入れて溶かします。沸騰しないように弱火で。(固形コンソメなければ5g程度)
- 5
味見をして濃いかったら水を少し加えて味を調整します。沸騰しないように弱火で。
- 6
スープが完成したら、別皿に避けてたB&Hを入れて温めながら絡めていきます。パスタがまだなら火を止めてね。
- 7
1%くらいの塩多めのお湯でパスタを茹でます。パスタパッケージ記載の茹で時間で。
- 8
パスタ茹で上がったら、鍋からスープのフライパンに移します。茹で汁は多少入ってもOK。むしろOK。
- 9
あとは、フライパンで温めながらパスタとスープを絡めていきます。
- 10
ブラックペッパーを適当に振りかけて
絡めます。 - 11
お皿に盛り付けてバジルを振りかけて完成。
コツ・ポイント
スープを作る際はなるべく沸騰しないように気をつけてください。
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