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冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ
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冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ-レシピのメイン写真

冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ

なみのレシピノート
なみのレシピノート @cook_40314903
千葉県

ポリ袋で全部混ぜて揚げる甘さ控えめの豆腐ドーナツ。
生地の半分はお豆腐でできています。
冷めても硬くならずモチモチ食感。
このレシピの生い立ち
無性にドーナツが食べたくなった時に作るレシピ。
半分はお豆腐だし甘さも控えめなので罪悪感も控えめ。

形が不揃いなのは私が不器用なせいです。
でもこれはこれで可愛い♪

時々勝手にひっくり返る子がいます。
よく見ていると面白いです。

ポリ袋で全部混ぜて揚げる甘さ控えめの豆腐ドーナツ。
生地の半分はお豆腐でできています。
冷めても硬くならずモチモチ食感。
このレシピの生い立ち
無性にドーナツが食べたくなった時に作るレシピ。
半分はお豆腐だし甘さも控えめなので罪悪感も控えめ。

形が不揃いなのは私が不器用なせいです。
でもこれはこれで可愛い♪

時々勝手にひっくり返る子がいます。
よく見ていると面白いです。

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冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ

なみのレシピノート
なみのレシピノート @cook_40314903
千葉県

ポリ袋で全部混ぜて揚げる甘さ控えめの豆腐ドーナツ。
生地の半分はお豆腐でできています。
冷めても硬くならずモチモチ食感。
このレシピの生い立ち
無性にドーナツが食べたくなった時に作るレシピ。
半分はお豆腐だし甘さも控えめなので罪悪感も控えめ。

形が不揃いなのは私が不器用なせいです。
でもこれはこれで可愛い♪

時々勝手にひっくり返る子がいます。
よく見ていると面白いです。

ポリ袋で全部混ぜて揚げる甘さ控えめの豆腐ドーナツ。
生地の半分はお豆腐でできています。
冷めても硬くならずモチモチ食感。
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無性にドーナツが食べたくなった時に作るレシピ。
半分はお豆腐だし甘さも控えめなので罪悪感も控えめ。

形が不揃いなのは私が不器用なせいです。
でもこれはこれで可愛い♪

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材料

15個分くらい
  • 材料①
  • 薄力粉 150g
  • 豆腐 150g
  • 卵 1個
  • 砂糖 15〜30g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 材料① (材料3つバージョン)
  • ホットケーキミックス 150g
  • 豆腐 150g
  • 卵 1個
  • 揚げ油
  • サラダ油 鍋に2〜3cm
  • お好みで
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に材料①を入れる。
    (どちらか片方だけ)

    • 冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ作り方1写真
  2. 2

    袋の口を閉じてよく揉んで混ぜる。

    • 冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて180℃に温める。

    • 冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    袋の角を2cmくらい切る。

    • 冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ作り方4写真
  5. 5

    切り口から生地を絞り出して油に落として揚げる。

    • 冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ作り方5写真
  6. 6

    両面揚げ色がついたらバットにあげる。

    • 冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ作り方6写真
  7. 7

    お好みで粉砂糖を振ったら完成です♪

    • 冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ作り方7写真

コツ・ポイント

よく揉んで混ぜてください。

一度に沢山揚げると油の温度が下がり、膨らみが悪くなります。
ドーナツ同士がぶつかり合わないくらいの余裕を持って揚げてください。

ホットケーキミックスに対応しました。
材料3つで作れるのでさらに簡単に♪

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なみのレシピノート
なみのレシピノート @cook_40314903
2022/11/27 02:54に公開
千葉県
日々の料理を少しずつレシピ化しています。簡単で美味しくてヘルシーがモットー。1~2人分の簡単レシピが多め。キャンプツーリング始めました。
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