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なすときのこのトマトソース煮麺
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なすときのこのトマトソース煮麺-レシピのメイン写真

なすときのこのトマトソース煮麺

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

なすときのこがトマトソースに合って美味しいです。もちろんパスタでも。
チーズが決め手。
このレシピの生い立ち
好きな食材で思い立ったらすぐできます。
トマトソース好きなのでよく作ります。

なすときのこがトマトソースに合って美味しいです。もちろんパスタでも。
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トマトソース好きなのでよく作ります。

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なすときのこのトマトソース煮麺

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クックOBSDVC☆ @cook_40373120

なすときのこがトマトソースに合って美味しいです。もちろんパスタでも。
チーズが決め手。
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トマトソース好きなのでよく作ります。

なすときのこがトマトソースに合って美味しいです。もちろんパスタでも。
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材料

2人分
  • なす 1本
  • しめじ(きのこ類) 1株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 4枚
  • にんにく 1片
  • カットトマト 1缶
  • コンソメ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水 200cc
  • イタリアンハーブミックス(バジルなど) 適宜
  • とろけるチーズ 2枚
  • 塩胡椒 適宜
  • そうめん 200g
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作り方

  1. 1

    なすはそのままスライス、しめじはほぐす。(キノコなんでもいいです)
    ベーコンを1cm幅に切る。

  2. 2

    別鍋でそうめんをかために茹でざるにあげる。

  3. 3

    ニンニクを刻んで冷たいフライパンにオリーブオイルと共に入れて火にかける。

  4. 4

    にんにくの香りがたってきたら、1を入れよく炒め、カットトマト、水、コンソメを加え一煮立ちさせ、とろけるチーズを入れまぜる

  5. 5

    4に2を入れて麺をほぐしながら温めて、塩胡椒で調整し、イタリアンハーブミックス(バジルなど)を振り香りをつけて器に盛る。

  6. 6

    器に盛ったあとは上からチーズをかけても美味しい。

コツ・ポイント

パスタでももちろん美味しいソースですが、余ったそうめんで作りました。
ソースにチーズを入れてコクを出すのがポイントです。
パスタの場合水を半分に減らすか少し煮詰めると美味しいです。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2022/11/27 03:36に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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このレシピのキーワード

にゅうめん なす キノコ シメジ トマト缶 ベーコン にんにく ハーブ チーズ 玉ねぎ そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21097320
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