青椒肉絲を作りあら熱を取る。
香り付けにゴマ油を回しかける。

春巻きの皮→ライスペーパー(ぬるま湯で戻す)→青椒肉絲大さじ1位→写真の様に巻く。

フライパンに火を付ける前に、サラダ油を敷き、春巻きの最後を下にして5本ずつ焼く。最初強火、焼き色が付いたら、中火にする。

こんな感じに揚げ焼きをする。

斜めに切り込みとかする場合は少し冷ましてから切る。