マーガリン、オリーブオイル、ココアをよく混ぜ、そこに完熟バナナを加え良く混ぜる。

1へ牛乳とヨーグルトを入れ更に混ぜる。

よく混ざったらホットケーキミックスを入れる更によく混ぜる。

カップにマーガリンを薄く塗り、3の生地をカップの半分よりやや上まで入れる。お好みでバナナやナッツを乗せる。

焼けた後オーブンから取り出してカップにアルミホイルを掛けておくと生地がしっとりして、それもまた美味しいです！