ぶどうのコンポート

こうもとさん @cook_40109129
ぶどうのコンポートです。ヨーグルトにいれたり、ゼリーやケーキにしたり、ジェラートにしたりと様々なことに使えます。
このレシピの生い立ち
巨峰やピオーネがたくさんあったのでコンポートにして保存しました。脱気して瓶詰めにするか保存袋にいれて冷凍しておきます。
ぶどうのコンポート
ぶどうのコンポートです。ヨーグルトにいれたり、ゼリーやケーキにしたり、ジェラートにしたりと様々なことに使えます。
このレシピの生い立ち
巨峰やピオーネがたくさんあったのでコンポートにして保存しました。脱気して瓶詰めにするか保存袋にいれて冷凍しておきます。
作り方
- 1
ぶどうを洗ってザルにあけておく。重さを量り、砂糖、水の重さを計算する。
- 2
砂糖、水を投入して火にかける
- 3
ワインもいれてさらに煮ていく
- 4
ぶどうの皮がむけていくので菜箸などでとる。
- 5
皮を入れることできれいな紫色になります
- 6
できあがり。
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