チャプチェ

すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866

酒や醤油は野菜の量で、調整を。甘めで美味しい
このレシピの生い立ち
色々なレシピの良いとこどり

チャプチェ

酒や醤油は野菜の量で、調整を。甘めで美味しい
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材料

  1. 春雨 1/2袋
  2. ごま 小さじ1〜2
  3. 牛肉 150g
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  9. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    春雨はお湯で戻してごま油あえておく。牛肉は食べやすい大きさに切ったら酒、醤油、オイスターソースでつけておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油をたらし、牛肉を炒めある程度色が変わったら野菜も炒め春雨いれる

  3. 3

    そこに砂糖、酒、醤油、鶏ガラスープのもとをいれ、汁がなくなったらごま油と炒りごまかけて完成

コツ・ポイント

オイスターソースは最初に牛肉に絡めておくと美味しかった

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