豚肩ロースのやわらか焼肉 #うちの
スカイ食堂 @cook_40143140
ただ焼くだけで、深みのある柔らかくて美味しい豚焼肉ができます。
簡単です☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎが半分余ってしまったので、すりおろしてソースに混ぜた所、お肉が柔らかくなり味も美味しくなりました。
子供も喜んで食べています。
豚肩ロースのやわらか焼肉 #うちの
ただ焼くだけで、深みのある柔らかくて美味しい豚焼肉ができます。
簡単です☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎが半分余ってしまったので、すりおろしてソースに混ぜた所、お肉が柔らかくなり味も美味しくなりました。
子供も喜んで食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ半分、ニンニクをすりおろす。
ビニール袋に入れ
すり下ろしニンニク、醤油、砂糖
も入れて混ぜておく -
- 2
今回は三元豚の豚肩ロースかたまり肉を使ったので、ソースの馴染みが良くなるようにフォークで肉を刺しておきました
-
- 3
薄切りよりも少し厚めに切ります。
スライスしたお肉でももちろんOKです
ビニールの中に入れてタレを絡ませます
-
- 4
冷蔵庫で１時間くらい寝かせておくとより柔らかく味も滲みます。
半日、１日置いておいてもGOOD
- 5
フライパンに油をひいて、汁気が無くなるまで良く炒めます
味見をして、醤油、砂糖をプラスしてお好みに
-
コツ・ポイント
玉ねぎをすり下ろしたソースに漬けておく事で、肉が柔らかくなり味も染みて、簡単に美味しく仕上がります
つくれぽ
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