さつまいもとれんこんのマヨネーズ焼き
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
さつまいもほっこり、れんこんサクサク！ベーコンのうまみとごまの香りをアクセントにした、秋の味覚を味わうマヨネーズ焼きです
このレシピの生い立ち
秋の味覚を存分に楽しめるマヨネーズ焼き。さつまいもとれんこんはあらかじめレンジで加熱しておけば、短時間で焼き上がります。ベーコンのうまみと塩気、ごまの香りをマヨネーズがまろやかにまとめます。
さつまいもとれんこんのマヨネーズ焼き
さつまいもほっこり、れんこんサクサク！ベーコンのうまみとごまの香りをアクセントにした、秋の味覚を味わうマヨネーズ焼きです
このレシピの生い立ち
秋の味覚を存分に楽しめるマヨネーズ焼き。さつまいもとれんこんはあらかじめレンジで加熱しておけば、短時間で焼き上がります。ベーコンのうまみと塩気、ごまの香りをマヨネーズがまろやかにまとめます。
作り方
- 1
今回は、「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
さつまいもは皮つきのままよく洗い、ひと口大の乱切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱容器に入れる。
- 3
<2>にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。
- 4
れんこんは皮をむいて5mm厚さの半月切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱容器に入れる。
- 5
<4>にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
- 6
ベーコンは3cm長さに切る。
- 7
耐熱容器に<3>、<5>、<6>を入れて白いりごまを散らし、マヨネーズで線描きをする。
- 8
<7>をオーブントースターで約10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
れんこんが細い場合は輪切りにしてください。オーブントースターはご家庭によって焼き具合が異なります。表面にこんがり焼き色がつく程度に、様子を見ながら焼いてください。
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