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豆腐&米粉のチョコレートケーキ
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豆腐&米粉のチョコレートケーキ-レシピのメイン写真

豆腐&米粉のチョコレートケーキ

クックBKDNWS☆
クックBKDNWS☆ @cook_40376459

電子レンジで簡単に作れるグルテンフリーのケーキ。スーパーフードのチアシードを入れているのでとてもヘルシー
このレシピの生い立ち
薄力粉のレシピを米粉でトライしたら上手く出来ました。チアシードは思いつきで追加してみましたが、つぶつぶ感が美味しくなりました。ジャムも思いつきで塗ってみたら更に美味しくなりました

電子レンジで簡単に作れるグルテンフリーのケーキ。スーパーフードのチアシードを入れているのでとてもヘルシー
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薄力粉のレシピを米粉でトライしたら上手く出来ました。チアシードは思いつきで追加してみましたが、つぶつぶ感が美味しくなりました。ジャムも思いつきで塗ってみたら更に美味しくなりました

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豆腐&米粉のチョコレートケーキ

クックBKDNWS☆
クックBKDNWS☆ @cook_40376459

電子レンジで簡単に作れるグルテンフリーのケーキ。スーパーフードのチアシードを入れているのでとてもヘルシー
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薄力粉のレシピを米粉でトライしたら上手く出来ました。チアシードは思いつきで追加してみましたが、つぶつぶ感が美味しくなりました。ジャムも思いつきで塗ってみたら更に美味しくなりました

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材料

4人分
  1. 豆腐(絹ごし) 1丁
  2. 卵 1個
  3. 米粉 大3
  4. 砂糖 大3
  5. ココア(無糖) 大3
  6. バニラオイル 3～4滴
  7. チアシード(オプショナル) 大3
  8. ジャム(オプショナル) 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャム以外の材料を全て混ぜる(チアシードは入れなくても可)

  2. 2

    電子レンジの加熱が可能な容器に生地を流し入れ、表面を整えたら容器を軽く落として空気を抜く

  3. 3

    電子レンジ600Wで6分～8分加熱(電子レンジのクセにより時間を調節してください)

  4. 4

    竹串等で刺して何も付かなかったら電子レンジから取り出し、粗熱を取る

  5. 5

    粗熱が取れたら表面にお好みのジャムを塗る
    (食べる時に添えてもOK)

コツ・ポイント

ハンドミキサーで豆腐をクリーム状にしてから材料を混ぜると滑らかに仕上がります。また、ジャムはお好みなので、なくても美味しいし、泡立てた生クリームを添えてもOK

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クックBKDNWS☆
クックBKDNWS☆ @cook_40376459
2020/09/03 11:14に公開

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