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台湾ひき肉丼
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台湾ひき肉丼-レシピのメイン写真

台湾ひき肉丼

ごはんおおもり
ごはんおおもり @cook_40238095

台湾ラーメンを作ったんだけど、ひき肉が少し余ったので、丼にしました!!コーンのシャキシャキ感が美味しいです!
このレシピの生い立ち
辛目が好きなので、豆板醤をいれます。辛いのが苦手な方はコチジャンだけで良いです。

台湾ラーメンを作ったんだけど、ひき肉が少し余ったので、丼にしました!!コーンのシャキシャキ感が美味しいです!
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辛目が好きなので、豆板醤をいれます。辛いのが苦手な方はコチジャンだけで良いです。

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ごはんおおもり
ごはんおおもり @cook_40238095

台湾ラーメンを作ったんだけど、ひき肉が少し余ったので、丼にしました!!コーンのシャキシャキ感が美味しいです!
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辛目が好きなので、豆板醤をいれます。辛いのが苦手な方はコチジャンだけで良いです。

台湾ラーメンを作ったんだけど、ひき肉が少し余ったので、丼にしました!!コーンのシャキシャキ感が美味しいです!
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材料

  • 鶏肉 2切れ(400gぐらい
  • マッシュルーム大 2個
  • にんにく 2カケラ
  • 胡麻油 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●コチジャン 小さじ1
  • 子ネギ 2本
  • コーン 半分
  • ご飯 適量
  • 茹で卵 1個
  • ごま(かざり 少々
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉2切れをミキサーで挽肉にします。

  2. 2

    にんにく。マッシュルーム、ネギ、コーンを切ります。(コーンは1本焼いたやつがあったので缶のやつでもオッケー)

  3. 3

    少し強めの中火の、フライパンに、胡麻油とニンニクを入れます。かおってきたら、挽肉を入れます。

  4. 4

    半分くらい白く火が通ってきたら、切ったマッシュルームを入れます。

  5. 5

    挽肉に完全に火が通ったら、★調味料を入れます。

  6. 6

    ご飯の上に、ネギ、とうもろこし、ひき肉、茹で卵をトッピングして、めんつゆを少し垂らして食べます!!うまい!

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ごはんおおもり
ごはんおおもり @cook_40238095
2020/09/03 20:23に公開
こないだのあれあれ、どーやったっけ?ってよくなるので、自分メモですー。(今アメリカ在住ですが、調味料とかは持ってきたものとかなので、日本と対して変わらないー)もーすぐ日本帰りますー
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