ジャガイモは火のとおりやすい大きさに切り、小鍋で10分煮る。

ほうれん草を3束、2分ほど煮る。

ジャガイモ、ほうれん草は一度ザルにあげ小鍋に戻す。
固形スープのもとと水400ccと一緒に鍋に入れる。

固形スープが溶けたら火を止め、ミキサーへ移す。

トロっとしてきたら小鍋に戻す。牛乳を100cc、塩少々を入れとろ火でゆっくりかき混ぜる。