ナスと豆腐の肉炒め
豆腐でヘルシー&食べ応えばっちり♡
このレシピの生い立ち
ナスを使い切りたかったのと、ボリュームのあるおかずを作りたかったので。
作り方
- 1
ナスを水にさらす。
（10分くらい） - 2
豆腐を水切りする。
（10分くらい） - 3
水気を拭き取ったナスと豆腐に、片栗粉を絡める。
- 4
ナス、豆腐の、豚挽肉を
油を敷いた鍋に投入。 -
- 5
中火で揚げ焼きする。
（10分くらい） - 6
醤油、酢、砂糖を混ぜたものを
鍋に。
余熱で絡める。 -
- 7
お皿に盛り付け、
小ネギをのせて、
完成♡ -
コツ・ポイント
油はそんなにいらないです！
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