まるごとカマンベールのトマトグラタン＋α
K1ぱぱ @cook_40308286
シンプルだけど旨いトマトグラタンです！
副産物の＋αも色々使える旨ソースです
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
こどもと一緒に考え作ってみました
まるごとカマンベールのトマトグラタン＋α
シンプルだけど旨いトマトグラタンです！
副産物の＋αも色々使える旨ソースです
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
こどもと一緒に考え作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまをポリ袋に入れて、塩こうじを揉み込み、空気を抜き、なるべく平らにして口を閉める
- 2
鍋に湯を沸かし火を消し、1を投入し蓋を閉めて15分放置
- 3
ホールトマトをボウルに移し潰す
※缶に残った分は白ワインを入れて軽く混ぜるようにして、ボウルへ - 4
玉ねぎを粗みじん切りにする
- 5
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、ニンニクチューブを入れて香りがたつまで熱する(中火)
- 6
5に4を加え玉ねぎが透き通るまで炒める
- 7
6に3、砂糖、はちみつ、乾燥バジル、めんつゆ、鶏ガラ顆粒を入れてゆるいペーストになるまで煮詰める
- 8
塩、胡椒で味を整える
- 9
グラタン皿にオリーブオイルを塗り、トマトソース→2豚こま→カマンベール→トマトソースの順に重ねる
- 10
9で豚こまが浸かってた液体は残しておく！
- 11
9にピザ用チーズ、パン粉、オリーブオイルを振り、オーブントースターのグラタンモードで焼く(ない場合は、200℃で10分)
- 12
焼き上がったら完成！
- 13
＋α〈トマト塩こうじ〉
8のフライパンに10、オリーブオイル大さじ1を入れて煮詰めて完成！
ごはんにかけたりして旨いです -
コツ・ポイント
工程は多いですがシンプルです！
ご飯はもちろんパスタとも相性抜群！
お好みで野菜類(茹でじゃがやズッキーニ、なすなど)加えても◎
つくれぽ
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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